皆様じゅんぺいです！！
今回は、ホワイトデーイベントということで
１３日、１４日、１５日の三日間だけの限定スペシャルメニューの紹介です！！
コースは、オススメコースとフュージョンコースの２種類！！
前菜は、世界３大珍味のフォワグラとキャビアを使った２種の中からお選び下さい。
そして、コース料理にはONEドリンクをサービスとさせていただきます。
～Chef’s recommended~
～おすすめコース～
・小前菜
First small appetizer
三種の小前菜
・前菜
Hime Snapper “Kurukinmachi” Carpaccio and caviar, served
with yuzu-pepper dressing
姫鯛 “クルキンマチ”のカルパッチョとキャビア
柚子胡椒ドレッシング
or又は
Foie gras terrine accompanied by Appies
Sautéed with Calvados and violet mustard
フォワグラテリーヌ カルバドス酒でソテーした
リンゴとヴィオレマスタード
・お魚料理
Salmon and mussel wrapped in pic pastry, served with
Noilly Vermouth cream sauce
サーモンとムースのパイ包み焼き、ノイリー酒のクリームソース
・お肉料理
lberian pork loin accompanied by Chipolatas sausage,served
with braised Chinese cabbage
イベリコ豚ロース 白菜のブレゼ シポラタソーセージ添え
・デザート
Gateau and fruit or cheese
ガトーとフルーツ 又は チーズ
coffee
コーヒー
￥４８００
～Fusion Course～
～フュージョンコース～
・小前菜
First small appetizer
三種の小前菜
・前菜
Hime Snapper “Kurukinmachi” Carpaccio and caviar, served
with yuzu-pepper dressing
姫鯛 “クルキンマチ”のカルパッチョとキャビア
柚子胡椒ドレッシング
or又は
Foie gras terrine accompanied by Appies
Sautéed with Calvados and violet mustard
フォワグラテリーヌ カルバドス酒でソテーした
リンゴとヴィオレマスタード
・スープ
Dumpling made with Jerusalem artichoke starch in Consomme
菊芋の澱粉で仕上げた水餃子入りコンソメ
・お魚料理
Mirin preserved Amberjack Poêlé served with
tomato and balsamic sauce.
味醂漬けにしたブリのポワレ、トマトとバルサミコ酢のソース
・お肉料理
Roasted duck breast arranged with seasonal vegetables, served
with coffee flavored sauce
・デザート
鴨胸肉のロースト 温野菜添え コーヒー風味のソース
Gateau and fruit or cheese
ガトーとフルーツ 又は チーズ
coffee
コーヒー
￥５５００
バレンタインデーのお返しに素敵なディナーをプレゼントしてみてはいかがですか？
皆様の御来店を心よりお待ちしております。