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　　　　　　　　　　　　　　　　　　・サーモンとムースのパイ包み焼き、ノイリー酒のクリームソース


こちらはサーモンの切り身とムース状にしたサーモンの2種類をパイ生地で包みオーブンで香ばしく焼き上げました。
ソースにはノイリー酒を使用し（正式にはノイリープラット（ドライベルモット）と言いフレーバーワインのひとつで、カクテルの王様”マティーニ”を作る際使用するお酒です。）大人の味わいに仕上がっております