2014年11月12日

メニューの中から一品!

                  ・サーモンとムースのパイ包み焼き、ノイリー酒のクリームソース
メニューの中から一品!


こちらはサーモンの切り身とムース状にしたサーモンの2種類をパイ生地で包みオーブンで香ばしく焼き上げました。
ソースにはノイリー酒を使用し(正式にはノイリープラット(ドライベルモット)と言いフレーバーワインのひとつで、カクテルの王様”マティーニ”を作る際使用するお酒です。)大人の味わいに仕上がっております


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Posted by kuniki at 10:32│Comments(0)魚料理
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